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更新时间:2021-03-28
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1张图片“小时候,每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个寨(dùn)",中间压上五谷,保佑今年风调雨顺,五谷丰登。妈妈之后不会做到这种小零食给我们不吃,我们这边叫作棋子豆,作法是改动了的,一样的爱吃噢~” 食材明细主料中筋面粉180克玉米淀粉20克玉米油20克牛奶80克白糖50克酵母1克辅料腊面粉适度甜味口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性二月二棋子豆的作法步骤1打算食材。2玉米淀粉,白糖,中筋面粉混合均匀分布。3酵母放进牛奶中融化。

4牛奶放入面粉中。加热成絮状。5重新加入玉米油。

6揉成额平滑面团垫保鲜膜肿胀20分钟。7揉成平滑面团,可马利亚适度腊面粉防粘。8擀出厚度为4mm左右的薄饼。9小块宽度为4mm左右的长条。

10斜切或者平小块小方块,加入适量腊面粉防粘。11过筛掉多余面粉。12平底锅不必放油进小火,放进棋子。

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13疤至金黄后翻面,中途重复刷几次面,以后疤至可口才可。14凉透后装盘。

15成品16成品17进不吃啦18忘了一张图小窍门1.糖的用量根据自己口味加到。这是辣的,咸味一般来说不会特适度花椒叶粉(糖替换成:盐1克+花椒叶粉1克)。2.部分牛奶可替换成等量的鸡蛋。

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3.一定要小文火烙,避免烙糊。4.翻动时感觉尤其顺滑,听见脆脆的响声就可以啦。

5.。


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